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糖尿病患者能吃甘蔗吗【消息】

发布时间:2020-09-16 18:24:34 阅读: 来源:羊肉切片机厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

中医认为,甘蔗性味甘、寒,入肺、胃经,有清热润燥,生津止渴,解毒透疹之功,适用于秋冬季常见的阴虚肺燥所致的咳嗽,胃阴不足所致的呕吐,热病伤阴所致的口渴,发热,酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。

《本草纲目》言“蔗,脾之果,其浆甘寒,能泻火热,消渴解酒”。

《随息居饮食谱》言“甘蔗搾浆名为天生復脉汤……利咽候,强筋胃,息风养血,大补脾阴”。

《玉楸药解》亦言“蔗浆,解酒清肺”。

蔗鸡,为甘蔗节上所茁生的嫩芽,有清热生津之功,可治疗消渴。

甘蔗浆汁甜美,为果中佳品,据分析,甘蔗的果汁约佔70%,其中糖含量可达17%,因而有“糖水仓库”之誉,其所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。除含糖外,还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质钙、磷、铁及多种维生素,同时还含有多种氨基酸,有机酸等,多达30馀种。这些物质除给人以甜美的享受外,还可增加人体能量及热量。近来研究发现,甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

介绍三款简易食疗方:

蔗蜜汁鲜甘蔗、鲜生薑、蜂蜜各适量。将蔗、薑洗净,搾取汁液约15~20毫升,纳入蜂蜜,沖入沸水中,煮沸饮服,每日2~3次。可健脾益气,和胃止呕,适用于胃热呕吐、妊娠呕吐等。

蔗浆蜜粥甘蔗1千克,蜂蜜30克,大米100克。将甘蔗去皮,洗净,切碎,搾汁备用,大米淘净后,加清水适量煮为稀粥,待熟时调入蔗汁,蜂蜜,再煮片刻,每日1剂,分2次服食。可清热润燥,生津止渴,适用于燥热袭肺、乾咳少痰或痰少难咯、胸痛气急等。

糖尿病患者进食甘蔗要有度

蔗鸡粥蔗鸡(甘蔗节上所茁生的嫩芽)90克,大米50克。加蔗鸡水煎取汁,加大米煮粥服食,每日1剂。可清热生津,适用于消渴症(糖尿病)。

但是糖尿病患者不能多吃甘蔗,甘蔗含有的糖分比较多,而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖,影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌。而且,甘蔗还是一种很有营养的水果,铁含量丰富,而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此,甘蔗也被人称为“补血果”。另外,甘蔗还是口腔的“清洁工”,它含有大量食物纤维,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以起到清除口腔细菌的作用。甘蔗可以起到滋补清热的效果,对一些低血糖、便秘以及气喘等病症有一定的功效哦。但是对于一些慢性胃炎、胃溃疡以及糖尿病患者却会起到一些反作用,所以不适宜食用它。

由此可见,甘蔗虽然有比较好的功效,但并不是所有人都可以放心去食用它的。糖尿病患者在平时的饮食中应该注意避免食用甘蔗,在食用的时候可以少吃一点,然后减少对米饭的食用,这样也是可以有效的控制体内的血糖的。

食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%,过食易致高渗性昏迷,表现为呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。

霉变的甘蔗不能食用。食用霉变的甘蔗容易中毒,主要是黄曲霉菌和寄生曲菌所产生的黄曲霉素所致。人体摄入黄曲霉素后,很快进入血液循环,引起神经、肌肉、血管、肾脏等组织的损害,干扰身体的免疫功能,出现神昏、谵语、抽搐及水电解质紊乱等临床症状,其中尤以儿童多见。黄曲霉菌是一种耐热,经紫外线照射等不易被破坏的化学物质,预防的关键是防霉防毒,谨防病从口入。

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