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生吃蚕豆会怎么样蚕豆放冰箱怎么保鲜-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:09:25 阅读: 来源:羊肉切片机厂家

蚕豆是夏季非常受欢迎的小食,所以很对哦恩会一次性购买很多回家做菜吃。那新鲜蚕豆怎么保存好呢?文中为大家介绍。

保存蚕豆的方法1、鲜物冷藏法

新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。

2、半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解解冻就可以加工啦。

3、干物存储法

晒干,晒到十分干,你懂的,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的,清洗干净存储。放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊,一个小口子就行了。

蚕豆放冰箱怎么保鲜

蚕豆保存宝典一

要点:鲜物冷藏法。

新鲜蚕豆去掉外面硬壳

清洗干净。

放冰箱冷冻保存

随吃随取。

蚕豆保存宝典二

要点:半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净

放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。

放在容器如簸箕、食物盆里晾干

然后放冰箱冷冻

吃的时候再解解冻就可以加工啦。

蚕豆可以生吃吗

不可以。蚕豆属豆类蔬菜,因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物,不宜生吃,需高温煮熟再食用。高温煮熟能进行杀菌处理,此外高温还能破坏蚕豆中的巢菜碱苷,降低蚕豆病患者食用蚕豆后的发病几率哦。

生吃蚕豆会怎么样

1、生蚕豆可能存在致病菌,人体食用生蚕豆可能出现消化不良,腹泻等症状。如果只是单纯的食物污染导致的轻度腹泻,可以喝淡盐水稍作休息。

2、一般情况下,如果是熟蚕豆,蚕豆病患者少量吃了,可能还不会引起什么病症。但是,生蚕豆中含更多巢菜碱苷,如果患蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群食用生蚕豆后更可能引起急性溶血性贫血症,出现蚕豆中毒的情况。另外,患有蚕豆病出现蚕豆中毒或者出现重症腹泻情况,应及时就医。

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