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别让食品安全给自己的餐桌添乱【39中华】

发布时间:2021-01-14 16:45:24 阅读: 来源:羊肉切片机厂家

别让食品安全给自己的餐桌添乱

近日,中国食品科学技术学会和即刻搜索分别对2012年我国发生的食品安全热点进行了梳理,发现几乎所有的热点都是负面话题,如螺旋藻超标、药品胶囊的“明胶门”等。

时下,消费者通过微博、网帖等途径积极监督食品企业,监督市场行为,对捍卫食品安全起到了重要作用。但促进食品安全,消费者的角色绝不仅是监督者,也能成为参与者。

也许有人会说,食品生产是农民和食品企业的事情,跟我有什么关系?其实不然,因为食品的源头——农业生产是世界上最大的开放式工厂和循环体系,每一个消费者产生的废弃物都会随着水、气等的运动最终进入我们自己的食品链。

近年来,农业的面源污染、立体污染不断扩大就是一个有力的证明。在甲地喷施的农药,通常不久就会在乙地检测出残留。从全球范围看,各种污染物都会随着大气、河流及人类的活动逐渐扩散。即便是在城市里驾车,排出的废气也会最终飘落在广袤的农田和果园里,进入粮食和果品里;随手扔的一节电池,其有害物质通过垃圾填埋场逐渐渗透进入地下水体系,再抽上来进入农田灌溉,还会进入农业生产过程,不断聚集,最终上了自己的餐桌,形成食品安全的“蝴蝶效应”。所以,我们日常生活的点滴行为,都能对食品安全做出自己的贡献。例如,少扔一个塑料袋,少装修一次房子,少开一天车,少用一张纸、一度电,少吐一口痰等等。

民以食为天。试想,我们进入食品或药品厂参观,都要换上白大褂,穿上鞋套,防止带进污染物。不知不觉中,我们每天就生活在农业这个大工厂、大温室里,不要忘记在自己的心里上一道食品安全的阀门,自觉约束自己的行为,如此,方能不给自己的餐桌添乱,多为食品安全出力。

捍卫食品安全,需要政府和企业尽力,更需要我们每个人都行动起来。只有每个人的行为“绿色”了,我们的餐桌才更安全、更丰盛,别让食品安全给自己的餐桌添乱。

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