珍珠怎么控台清空

控台清空是指在珍珠奶茶店的工作台上，清理干净所有使用过的杯子、器具和材料，为下一轮制作珍珠奶茶做准备。下面是控台清空的步骤：

1. 丢弃使用过的杯子和纸杯套，将杯垫和纸巾放入垃圾桶。清理垃圾桶并更换垃圾袋。

2. 将使用过的调羹、吸管、珍珠漏网、过滤网等工具和配件放入洗涤槽中，加入适量的洗涤液，用流动的水冲洗干净，然后放置在排水栏中晾干。

3. 对工作台面进行清洁。使用清洁剂和洗碗布清洁台面，注意清洗掉粘连的奶茶残渣和糖浆溅落，确保工作台面整洁干净。

4. 清空冰箱。将冰箱内的所有食材取出，按品类分类整理。检查食材的保质期，如有过期的食材，及时丢弃。清洁冰箱内的存放架。

5. 清洗奶茶机。根据奶茶机的使用说明，拆卸奶茶机的零部件，如水箱、奶箱等，用肥皂水和清水彻底清洗干净。注意零部件的清洁和消毒，以防细菌滋生。

6. 整理原材料。将奶茶店常用的原材料进行整理和摆放，如奶茶粉、糖浆、珍珠、果汁等，确保材料摆放整齐，并按照使用频率的高低进行排列。

7. 检查储物柜。检查储物柜，清理过期或变质的食材，整理并按照顺序放好。

8. 擦拭工作台。用干净的抹布或纸巾擦拭工作台、储物柜和制作区域的墙壁等，确保整个工作区域干净卫生。

9. 检查设备的正常工作。确保冷藏设备、冰沙机、热水器、蒸汽机等设备都正常工作，如有异常及时维修或更换。

10. 检查水槽和下水道。清理水槽中的沉淀物，检查下水道是否通畅，如有堵塞及时清理。

通过以上步骤，对珍珠奶茶店的控台进行清空，可以确保下一次制作珍珠奶茶的工作台整洁、材料齐全，提高工作效率并提供安全卫生的奶茶产品。同时也有利于提升顾客的满意度和店面的形象。