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粉皮拌黄瓜的做法

2023-11-21 18:09:10 生活时尚 1729浏览

粉皮拌黄瓜是一道非常清爽美味的凉菜,特别适合夏天食用。下面是粉皮拌黄瓜的做法:

粉皮拌黄瓜的做法

所需材料:

1)粉皮:100克

2)黄瓜:1根

3)葱花:适量

4)香菜:适量

5)生姜:适量

6)蒜:适量

7)醋:适量

8)酱油:适量

9)糖:适量

10)盐:适量

11)食用油:适量

步骤:

1)将粉皮用清水洗净,放入开水中煮1-2分钟至熟透,然后用冷水冲洗,使其变得更加爽脆。

2)黄瓜去皮切成丝,放入盆中,加入适量的盐,腌制15分钟。腌制的过程中,可以帮助去除黄瓜的苦味。

3)在锅中热油,加入姜末和蒜末炒香。

4)将煮熟的粉皮切成适量的块状,放入葱花、香菜和黄瓜丝一起拌匀。

5)在拌好的粉皮和黄瓜丝上加入适量的醋、酱油、糖和盐,根据个人口味适量调味即可。

小贴士:

1)粉皮可以提前煮好,然后放入冰箱冷藏,凉拌时取出即可。这样做更加方便快捷。

2)腌制黄瓜丝时,可以加入适量的白醋,可以提鲜。

粉皮拌黄瓜是一道非常简单的凉菜,口感清脆爽口,营养丰富。黄瓜富含水分和纤维素,可以帮助清热解毒、润肺生津;而粉皮富含蛋白质和多种维生素,对于美容养颜和增强身体抵抗力有很好的作用。这道菜非常适合夏天食用,既可以开胃又可以消暑。不仅颜色鲜艳,而且制作简单,非常适合在家中自己动手做。希望你喜欢这道凉菜!

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