家庭肠粉最简单的做法

家庭肠粉是一道非常受欢迎的广东传统小吃，在广东的大街小巷都可以找到。它的主要材料是米浆和肠粉皮，口感软糯，香味扑鼻，美味可口，是一道值得一试的美食。下面我将介绍一下家庭肠粉的最简单做法。

材料：

1.米粉：250克

2.白糖：25克

3.淡盐水：500毫升

4.油：适量

5.葱花：适量

6.白芝麻：适量

7.生抽：适量

8.料酒：适量

9.淡色生抽：适量

步骤：

1.将米粉用水冲洗干净，然后用纱布过滤，去掉杂质。

2.将过滤好的米粉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀成为米浆。

3.将搅拌好的米浆倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直到米浆凝固成为肠粉皮。

4.将蒸好的肠粉皮切成块状备用。

5.将适量的油倒入平底锅中，加入葱花煸炒出香味。

6.将炒好的葱花倒入碗中，加入适量的淡色生抽和料酒，搅拌均匀成为调料汁。

7.将炒好的肠粉皮放入一盘中，加入白芝麻和调料汁，拌匀即可食用。

温馨提示：

1.家庭肠粉可以根据个人口味添加配料，如虾皮、肉松、花生碎等。

2.炒葱花可以提升肠粉的香味，但如果不喜欢葱味，可以选择省略这一步。

3.调料汁的比例可以根据个人口味自行调整。

4.肠粉皮最好是新鲜蒸制的，口感更好。

总结：

家庭肠粉是一道美味的传统小吃，制作简单，口感软糯，香味扑鼻，深受广东人民的喜爱。这个最简单的做法适合家庭制作，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。大家不妨在闲暇时尝试一下，享受自家制作的美味肠粉。