萝卜炖鸡块的家常做法

萝卜炖鸡块是一道传统的家常菜，口味鲜美，营养丰富。下面我给大家介绍一下萝卜炖鸡块的家常做法。

材料准备：

1. 鸡腿块500克

2. 萝卜500克

3. 姜片适量

4. 蒜瓣适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 生抽适量

9. 白胡椒粉适量

10. 清水适量

步骤如下：

1. 鸡腿块洗净，切成适当大小的块状。萝卜去皮后，切成大小均匀的块状。

2. 炒锅烧热，倒入适量油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 将鸡腿块放入锅中，煎至外表金**。

4. 加入适量料酒，煮一会儿以去腥味。

5. 加入清水，水量要能够盖过鸡腿块，大火煮沸后改小火炖煮。

6. 加入适量盐，鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 加入萝卜块，继续小火炖煮，大约炖煮20分钟。

8. 最后加入适量生抽提鲜，搅拌均匀。

9. 等到鸡腿块和萝卜都变得熟软时，关火。

10. 将炖好的萝卜炖鸡块装盘，撒上葱花或者香菜作为装饰即可。

这样，一道美味的萝卜炖鸡块就做好了。这道菜不仅色香味俱佳，而且鸡肉的鲜香和萝卜的甜味相结合，既增加了口感的层次感，也更加丰富了营养价值。

萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消除体内自由基，促进新陈代谢和消化道蠕动。鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，并且富含丰富的氨基酸和维生素B族，对于增强免疫力和促进骨骼健康有很好的作用。

萝卜炖鸡块是一道适合全家老小的家常菜肴，不仅营养丰富，而且烹制简单。大家可以按照以上的做法一试，相信一定能够做出一道美味可口的萝卜炖鸡块。